V策公众号公众号

最新保证金
网上开户

免费领取《V策半月刊》、

特色指标、顶底计算器 V策财经 — 中国专业的期货交易服务平台

期货实时行情

在线接收

添加客服免费领取
立即领取

花生期货投资——花生基本特性

2021-01-12 15:26:19     来源:V策财经 关键词:花生期货
  • 分享:

一、花生的简介、价值

花生又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等,其果实为荚果,由果壳和种子两部分组成。果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色的,这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁,由种皮、子叶和胚三部分组成。

花生具有较高的营养价值、药用价值和食疗价值,是我国产量丰富、使用广泛的一种坚果。从营养价值来看,花生中含有25%~35%的蛋白,其蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇,营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。另外,花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。从药用价值和食疗价值来看,花生具有抗老化性、凝血止血、滋血通乳、促进发育、增强记忆的功效,能够降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤。

花生

二、花生的用途

基于花生丰富的价值含量,在我国,花生主要有以下几种用途:第一,油用。传统上,花生主要用作榨油,约占花生总产的60%。目前,加工利用水平不断提高。提取花生油主要有压榨法、溶剂浸出法(或称萃取法)和水溶法。第二,食用。我国传统的食用方法包括生食和经过煮、炸、炒、烤等简单加工处理食用,或经过专门加工成食品。加工食品主要包括糖果类,糕点类,小吃类,粥、汤、饮料类,西式类等。第三,深加工食品用。最常见的花生深加工食品包括花生酱、花生蛋白饮料、果茶、速溶花生乳品等。第四,花生蛋白质加工利用。花生蛋白是满足人们蛋白质要求的重要来源,具有营养丰富,可消化率高,味香可口等优点。花生蛋白产品多种多样,以粉状花生蛋白为主要产品,如花生粉、浓缩蛋白、分离蛋白等。第五,花生副产品的综合利用。花生饼粕蛋白质含量50%以上,目前主要用作饲料或肥料。除此之外还有更广阔的利用前景,如可加工成食用粉,广泛用于食品加工,也可直接食用。用花生饼作配合饲料,制作酱油等。花生壳具有众多用途,如用作食用菌栽培、饲料,工业上用于制造胶粘剂、碎料板、活性炭、制药等。花生种衣含有一些对治疗人体血液病效果良好的成分,能抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板,并能加强毛细管的收缩功能,对各种出血性疾病有良好的止血作用。已有医药生产,如宁血片、止血宁注射液、宁血糖浆等。

以上内容部分来源于网络,如有侵权请联系删除。


免责声明:本文章来源于 V策财经投研部 仅供参考 个人观点不构成具体投资建议,据此操作风险自担。

扫描二维码 免费领特色指标

上一章 《花生期货投资——花生基本特性之分类》
下一章 《花生期货投资—— 花生产业链与花生流通》

您可能感兴趣的文章

花生期货投资——花生基本特性之花生的收获与处理
(一)花生收获方式一是人工收获:即人工挖抖土和摘果作业。由于效率低下,这种收获方式在我国花生收获中越来越少被运用。二是机械化收获:花生机械化收获有分段收获、两段收获和联合收获3种:1、分段收获:分段收
花生期货投资——花生基本特性之生长
花生的生长周期花生的生长过程一共有五个生长周期,一般我们分为出苗期、幼苗期、开花期、结荚期、成熟期。1、发芽出苗期。从花生播种到50%的幼苗出土,并展开第一朵花,为发芽出苗期。发芽出苗期需要5-15天
花生期货投资—— 花生产业链与花生流通
一、花生产业链概况花生产业链同大多数农产品的产业链一样,主要包括上游种植、中游贸易及加工、下游销售及终端消费三个环节。1、上游种植环节花生产业链上游主要包括花生种植、收获、晾晒等方面。目前我国花生种植
花生期货投资——花生基本特性
一、花生的简介、价值花生又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等,其果实为荚果,由果壳和种子两部分组成。果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色的,这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生
花生期货投资——花生基本特性之分类
花生的种类繁多,有据可查的有540种。主要分类方式包括按播种期不同分类、按生育期长短不同分类、按荚果大小不同分类、按植株形态不同分类、按花生荚果和子粒的形态、皮色等分类等。按播种期不同进行分类,可以把
对花生期货的理解和几点感想
一、花生期货合约1、指标要求含油率含油率是油用花生的关键指标,油厂会对此做出要求。由于花生原料的价格与花生油价格正相关,因此含油率的高低也决定了花生原料的油用价值。此指标的设定交易所主要考虑了榨油企业
在线客服
<<