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北京猪肉价格一天一个价 鸡蛋一周涨2元

2021-01-21 15:58:23     来源:V策财经 关键词:其它
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“早上去买鸡蛋,12斤收了我80元。我回家后一算急了,回去质问是不是算错账了。卖鸡蛋的人说,6.5块多一斤了,不是4块了,‘河北很多地方因疫情封禁,鸡蛋出不来,导致价格大涨’。”近日有北京市民如此反映。

不只是鸡蛋,还有居民反映一些蔬菜也涨价了,“大葱就要10块一斤”。

北等地的疫情影响了北京的菜价?还是季节性需求的旺季问题?北京之外,全国其他地区的菜篮子价格情况如何?中新网记者采访了商超、批发市场、农产品行业组织的相关人士。

北京

——猪肉一天一个价

在北京丰台区一家菜市场的猪肉摊前,记者注意到,肉馅18元一斤,前肘25.5元一斤,腔骨21元一斤,大五花34元一斤,前尖27.8元一斤。

“最近肉价有所反弹,摊位上各种部位的肉价格都涨了,半个月时间里,差不多涨了一到两元。”有居民告诉记者,“像大五花,月初买的时候还是32块多一斤,现在涨到了34元;前尖从26块多涨到了27块多一斤。”

“现在猪肉就是一天一个价,说不定隔天买又涨了。”摊位老板表示。

不只是猪肉价格,牛羊肉价格也出现上涨。北京西城区某鲜牛羊肉店的店员称,现在牛后腿肉每斤42元,牛里脊肉48元,羊肉47元,“价格比前一段时间涨了两三块”。

鸡蛋

——部分蔬菜价格翻倍

记者走访北京一些菜市场发现,辣椒、大葱、绿叶菜等价格较往年上涨较多,大白菜、萝卜等冬储菜,往年只要一两元甚至几毛钱,如今也翻倍涨。

“大葱现在9元一斤,螺纹椒13元一斤,青椒9元一斤。萝卜、大白菜价格也有所上涨,萝卜3元一斤,已经比之前降了1元,大白菜2.5元一斤。”北京丰台区某菜市场的菜贩告诉记者。

在北京丰台区的一家超市内,油菜5.79元一斤,南瓜6.99元一斤,螺丝椒14.9元一斤,小米椒29.9元一斤,精品蔬菜区里的两根大葱甚至标价11.7元。

北京西城区的一家超市内,菠菜苗卖到了12.8元一斤,线茄子9.98元一斤,铁棍山药8.98元一斤。“最近一些蔬菜价格和股市一样,都是噌噌涨。”几位居民边买菜边调侃。

作为北京最大的“菜篮子”,1月15日,北京新发地市场蔬菜加权平均价是4.22元/公斤,比上周同期(1月8日)的4.13元/公斤上涨4.84%;比去年同期的2.64元/公斤上涨59.85%。

同时,记者探访发现,也有一些菜跟往常价格差不多,比如西红柿、洋葱、黄瓜、芋头等。丰台区一家超市还推出了限时特价活动,西葫芦每斤只要1.98元。

——鸡蛋价格一周涨两元

在北京西城区一家超市,鲜鸡蛋标价6.48元一斤。一位买菜的居民表示,“1月10日之前,鸡蛋才卖4块多,还不到一星期,鸡蛋就涨了两块钱。相比前一段时间,确实贵了不少。”

北京西城区一位卖鸡蛋的商贩也告诉记者,“现在鸡蛋6.5元一斤,价格确实涨了,附近超市也都是这个价。”

北京新发地市场数据显示,1月15日,新发地市场鸡蛋批发平均价是11.82元/公斤,比上周同期(1月8日)的9.20元/公斤上涨28.48%;比上月同期(12月15日)的7.84元/公斤上涨50.77%;比2020年同期的7.68元/公斤上涨53.91%。

鸡蛋

全国

——肉、蛋、菜“同升共涨”

其实,不只是北京,从全国情况看,近期“菜篮子”中的鸡蛋、蔬菜、牛羊肉都出现了上涨。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,蔬菜价格已连涨8周。2021年第2周,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.12元/公斤,环比涨6.1%,同比涨22.8%。洋白菜、大白菜、白萝卜、菜花、油菜等价格环比涨幅较大。

鸡蛋价格近期亦身价攀升。2021年第2周,鸡蛋批发市场价格每公斤8.89元,环比增4.2%,已连续6周上涨。2020年12月份,鸡蛋批发均价7.99元/公斤,环比上升3.8%。

“老家山东省青岛市胶州的部分蔬菜、鸡蛋价格也涨了,肉类价格近期倒没太大变动。”目前居住在北京的林玉称。此外,有河南驻马店居民向记者表示,“牛羊肉价格一直较高,猪肉目前20多元一斤,大葱、辣椒价格涨得比较厉害,鸡蛋近期也从3块多涨到了5块多。”

截至2021年第2周,据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,全国猪肉批发价格已连续8周上涨,从39.36元/公斤涨到46.77元/公斤,涨幅18.83%。

牛羊肉批发价格亦不断走高。2021年第2周,全国牛肉批发价格77.80元/公斤,环比涨1.2%,同比涨10.3%;全国羊肉批发价格75.39元/公斤,环比涨1.0%,同比涨10.8%。1月18日,“牛羊肉价格每公斤超74元”登上热搜。

疫情影响了农产品价格?

从全国来看,对于肉类价格的上涨,中国肉类协会副会长高观向中新网记者表示,“一方面由于适逢肉类传统消费旺季,需求量较大,另一方面2020年肉类供应量有所减少,红肉呈现供不应求的局面。”

而蔬菜价格快速上涨,除了季节性因素和极端天气影响,“还受供求关系的调节。蔬菜是按照岔口来供应的,如果前两年这个品种价格比较低迷,老百姓可能就减少种植面积,这种情况下,很难避免一些品种比往年价格高一些甚至高很多。”中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均告诉中新网记者。

至于鸡蛋价格为何在近期涨得比较多,“此前鸡蛋价格不是很高,但饲料价格较高,养鸡效益低,所以养殖户都在淘鸡,补栏的较少,导致产能往下降。”分析师张文萍告诉中新网记者。

疫情也对鸡蛋需求端造成一定影响。“过了元旦后,受到东北、河北公共卫生事件的影响,一些终端消费者在备货、抢货。此前的寒潮也令部分产区蛋鸡的产蛋率稍微受到影响。”张文萍表示。

为何北京地区的部分蔬菜和鸡蛋价格涨幅较大?在业内人士看来,北京等地区蔬菜、鸡蛋、肉类价格上升还与前期疫情下的供应不畅有关。“进入冬季以后,河北是北京等地的主要蔬菜供应地之一,受防疫要求影响,蔬菜供应受到一定影响。”陈明均称。

京新发地市场统计部负责人刘通介绍,上周(1月9日-1月15日)前期,由于河北多地出现疫情,进京检查站加强防疫力度,使得一些运输车辆在检查站滞留。上周后期,河北又有一些地区出现疫情,几个进京通道临时关闭,使得车辆运输的时间延长。

“自从河北石家庄的鸡蛋不能进京后,新发地市场经营鸡蛋的商户大部分被掐断了货源,商户还没有建立起新的货源供应地,市场供应明显不足。”刘通指出。

肉、蛋、蔬菜价格春节前是否会回落?

对于目前菜价上涨情况,有居民担心20多天后的春节餐桌会“瘦身”,那接下来菜价走势会如何?

“春节前,肉类价格估计会维持高位。”中国肉类协会副会长高观表示,春节后随着需求减少,价格会有所回落。

对于鸡蛋价格走势,“按目前情况看,春节前还有点上涨的空间。”张文萍分析,一方面居民有些还在备货,市场上走货较快;另一方面,往年春节之前,食品厂也会集中要一些货,现在部分食品厂还有一定需求。“但涨势肯定不能跟之前一样,因为前期涨幅已较大。春节后,按往年情况看价格会回落,但今年情况较为特殊,具体是怎样的下调幅度,还要看春节后市场流通状况。”

至于蔬菜价格,“节前蔬菜价格很难降下来,但也不会大幅上涨。”陈明均说,“‘菜篮子’这块,政府非常重视,如果涨到一定程度,会有措施去调控。另外,从生产角度讲,蔬菜价格也没有暴涨的基础。按往年情况看,基本3月下旬至4月以后,蔬菜价格就会回落。”

多部门举措保农产品产销通畅

“蔬菜、水果价格季节性波动,基本符合常年规律,葱、姜等个别小宗品种涨幅较大,但蔬菜供给总体是有保障的。”农业农村部市场与信息化司司长唐珂近期在发布会上表示,农业农村部将采取针对性措施,做好节日期间重要农产品生产供应工作,防止因突发疫情或灾害性天气导致的产销衔接不畅问题,切实保障城乡居民“菜篮子”产品需求。

1月13日,交通运输部、公安部、国家邮政局印发《关于科学精准做好河北、北京等地应急物资运输和交通保障工作的紧急通知》,要求对在公安检查站遇交通阻滞等情况的应急物资运输车辆,加强指挥疏导,优先保障通行。按照有关要求,全力做好北京地区鲜活农产品等重点生产生活物资市场供应。

北京新发地市场每日价格表显示,大白菜、菠菜、尖椒、柿子椒等蔬菜价格最近小幅下降。刘通称,“上周后期,运送蔬菜的车辆大量进入市场,蔬菜的价格整体回落。”

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